Eier essen hilft dem Gedächtnis

Eier helfen uns, vor Gedächtnisverlust zu schützen. Laut einer Studie von Forschern der Tufts University trägt dieses von Hühnern produzierte Futter dank einiger wertvoller Substanzen, die es enthält, wie etwa Antioxidantien wie Lutein und Zeaxanthin, dazu bei, die Auswirkungen der kognitiven Degeneration zu verringern.

Die Studie dauerte sechs Monate. Während dieser Zeit wurden die Freiwilligen analysiert und in zwei Gruppen aufgeteilt: Die erste Gruppe musste zwei Eier pro Tag essen, während die zweite Gruppe nie Eier aß. Abschließend wurden die beiden Gruppen einigen kognitiven Tests unterzogen, um ihre unterschiedlichen Leistungen bei Aufgaben im Zusammenhang mit Gedächtnis , Logik, Aufmerksamkeitsspanne und verbaler Flüssigkeit zu bewerten.

Die erzielten Ergebnisse waren schockierend. Tatsächlich zeigten diejenigen, die Eier in ihrer Ernährung zu sich nahmen, im Vergleich zu den anderen eine signifikante Steigerung der kognitiven Leistung . Eier sind daher ein Lebensmittel, das man in die Liste der Lebensmittel aufnehmen könnte, die bei Tisch das Gedächtnis schützen können.