Oca Padovana: tutte le caratteristiche

L'oca padovana, una razza dalle origini molto antiche che ha visto la propria nascita in provincia di Padova. 

Questo esemplare ha inizialmente attirato l'attenzione degli allevatori per la sua resistenza ai climi freddi e paludosi e ancor di più per le dimensioni decisamente generose. 

Nel corso dei secoli le oche padovane hanno aiutato il sostentamento di molte famiglie della bassa padana contribuendo in larga misura all'apporto calorico e spesso anche come piatto prelibato per i più abbienti. 

Le oche padovane hanno costituito per lungo tempo una fonte complementare di calorie e di proteine da affiancare alla carne di maiale. Le caratteristiche che le hanno rese così utili all'uomo sono appunto la resistenza alla vita all'aperto e le grandi dimensioni. 

Nonostante la scarsa produzione di uova è sempre stato abbastanza semplice avere un ricambio con nuova prole. I piccoli di oca padovana richiedono infatti relativamente poche attenzioni. Dopo le prime settimane in cui vengono tenuti al chiuso e al riparo possono essere liberati per seguire le altre oche al pascolo. 

Anche la loro alimentazione non è difficile o troppo impegnativa da preparare per l'allevatore. Le verdure di scarto dell'orto e le altre erbe che si procurano da sole sono sufficienti come cibo fresco. Dalla decima settimana di vita in poi possono essere nutrite anche con foraggio secco anche per tutto l'inverno. 

Oca grigia padovana: origine e ambiente 

Spesso conosciuta come oca grigia padovana questo animale resistente mostra nel proprio piumaggio un'origine selvatica. 

Il colore del manto vede infatti una prevalenza di grigio, tipico delle oche selavatiche, soprattutto nelle aree del dorso, del collo, della testa e delle ali. Le zone inferiori del corpo come il ventre, la parte alta del torace e la prima parte del collo sono di colore più chiaro che tende al bianco opaco o grigio chiaro. Anche il piumino, ovvero quella porzione di piumaggio che più si presta alla termoregolazione, è di grigio chiaro ben fitto e ben aderente al corpo. 

È un animale principalmente allevato per la produzione di carne molto più che per le uova a causa della scarsa predisposizione a deporne. La sua capacità di pascolo inoltre la rende perfetta per l'ambiente ricco di canali e piccoli corsi d'acqua. 

Le oche padovane infatti sono abili a nutrirsi delle erbette che crescono in fianco a piccoli corsi d'acqua e ancor più predisposte alla pesca delle erbe che vegetano sui bassi fondali paludosi. 

Oche grigie padovane: tutte le caratteristiche fisiche 

Vediamo ora in elenco le caratteristiche fisiche che contraddistinguono questo animale da cortile di grandi dimensioni: 

• Corpo: caratterizzato da un dorso largo e poco arrotondato con petto abbondante e profondo. Anche il ventre è grande e ben arrotondato, ricoperto da un piumaggio folto chiaro e molto caldo. 
• Testa e collo: il collo è abbastanza lungo e permette a quest'oca di pescare facilmente sul fondo dei piccoli corsi d'acqua. La testa è ben proporzionata con una forma oblunga e guance abbondanti. Il piumaggio su testa e parte superiore del collo sono di colore grigio scuro come su dorso e ali. 
• Becco: forte e robusto di colore arancione scuro. Ha un'attaccatura alta e unghia di colore rosato. 
• Ali: di colore grigio scuro e di dimensioni generose che arrivano a coprire tutto il dorso fino alla coda. 
• Zampe: di media grandezza e ben incassate all'interno del piumaggio che le copre nelle stagioni più fredde. Il colore è arancione scuro che ricorda molto il colore del becco. La palmatura è ampia e nel camminare tende leggermente verso l'interno. 
• Peso: il peso medio di un esemplare femmina può variare dai 6 agli 8 chili, gli esemplari maschi vanno solitamente dagli 8 ai 10 chili.