1) La Regina: una per ogni famiglia, viene allevata dalle api operaie e ha il compito di deporre le uova (fino a 1000 al giorno). Più grande rispetto alle operaie e ai fuchi, produce un particolare ferormone (ferormone reale), una specie di profumo che le serve per mantenere unita la famiglia e per bloccare le opraie dalla deposizione delle uova.

L’ape regina viene alimentata per tutta la sua vita con pappa reale, un “super” alimento che determina lo sviluppo di una nuova regina e le consente di vivere anche 4-5 anni, molto, molto di più rispetto a tutte le altre.

2) I Fuchi: sono i maschi della famiglia, nascono dalle uova fecondate ed il loro unico compito è quello di fecondare le api regine. I fuchi nascono i primavera e vivono al massimo per tutta la stagione estiva. Privi di pungiglione e con una ligula troppo corta non possono succhiare o raccogliere nettare quindi vengono letteralmente buttati fuori di casa e moriranno a breve di freddo e di fame.

3) Le Api Operaie: sono il motore dell’alveare, perfette nella loro organizzazione, svolgono in base all’età mansioni diverse. Dopo la schiusa l’ape operaia inizia ad occuparsi delle “faccende di casa”, partendo dalla pulizia della celletta dove è nata, questo ciclo durerà 21 giorni. Dopo essere stata “casalinga” sarà pronta per affrontare il mondo esterno diventando “ape bottinatrice”, anche questo periodo durerà 21 giorni. Quelle che nascono nel periodo di piena attività vivono per tanto 42 giorni in quanto sonsumanto tuttle le loro energie nello svolgere la mole di lavoro che di volta in volta gli viene affidato. Diversa la sorte per quelle nate in autunno che passeranno l’inverno in casa con un minimo sforzo lavorativo e arrivano ache ai 6 mesi di vita.

4) Apicoltura: Allevare api con lo scopo di raccoglierne i frutti mediante l’utilizzo di attrezzature da apicoltore

5) Arnia: casetta delle api costruita dall’uomo

6) Alveare: casetta + famiglia o colonia

7) Favo: costruzione di cera con cellette esagonali

8) Telaino: struttura in legno costruita dall’uomo dove le api costruiscono i favi

9) Melario: zona dell’arnia dove le api depositano il miele in eccesso

10) Nido: zona dell’arnia dove vivono e si riproducono, sono presenti nei favi del nido scorte di miele e polline

11) Covata: api in allevamento, dall’uovo all’insetto adulto

12) Opercolo: tappo di cera che chiude le cellette contenente il miele. Anche le celle di covata vengono opercolate nel momento in cui l’ape inizia la metamorfosi di larva da adulto

13) Nettarifero: fiori che danno nettare, piante nettarifere, fonti nettarifere

14) Sciame: api + fuchi + regina che escono dall’arnia per formare una nuova colonia

15) Nucleo: sciame artificiale fatto dall’uomo. I nuclei possono avere delle regine in allevamento o possono essere introdotte dall’apicoltore

16) Api fucaiole: operaie che depongono uova non fecondate da cui nascono solo maschi, la famiglia è destinata a estinguersi

17) Insetti pronubi: insetti che trasportano il polline di fiore in fiore

18) Trofallassi: scambio di cibo tra api

19) Cristallizzazione: processo in cui gli zuccheri presenti nel miele si uniscono formando dei cristalli di zuccero, il miele passa dallo stato liquido allo stato solido. Le basse temperature favoriscono la cristallizzazione, per riportare il miele allo stato liquido basta porlo a una temperatura di non oltre 40˚

20) Insetti sociali: insetti che vivono insieme formando colonie numerose divisi in caste e con diverse mansioni, come ad esempio le api, le formiche e le termiti