Razze di galline resistenti al freddo: quali scegliere e quali evitare

Quali sono le razze di galline più resistenti al freddo? Come tutti gli animali da cortile, anche le galline subiscono una variazione della propria produttività in base alla variazione delle condizioni climatiche, atmosferiche, periodo di esposizione alla luce, così come al freddo o al caldo. 

Esse esprimono però una maggiore o minore resistenza alle condizioni ambientali in base alle particolarità della loro razza. Quindi, quali scegliere e quali evitare? Vediamo insieme in questo articolo a quali razze è meglio affidarsi per assicurarsi una maggiore produttività e quali caratteristiche le rendono maggiormente resistenti al freddo. 

Le galline resistono al freddo? 

Prima di addentrarci nelle caratteristiche che contraddistinguono razze differenti, vogliamo chiarire questo punto fondamentale. Nonostante le dimensioni contenute le galline hanno una buona resistenza alle temperature invernali.

Le galline ovaiole possono mantenere efficienti tutte le proprie funzioni vitali in un arco di temperatura ampio che spazia dai 5° ai 30° Celsius. Un inverno mediamente freddo non è quindi un problema per i nostri polli da allevamento. 

Come proteggere i polli in inverno? Un ricovero notturno attrezzato per le loro esigenze è sicuramente il modo migliore e più facile. L'esposizione al sole durante il giorno permetterà di accumulare calore utile per la notte. 

Galline e freddo: un connubio che porta minor produttività 

Come accennato ad inizio articolo, le condizioni climatiche influiscono sulla produttività delle galline ovaiole. 

La temperatura ottimale che assicura a questi animali da cortile il maggior benessere la migliore produttività è compresa fra i 13° e i 24° Celsius. 

Temperature superiori o inferiori impegnano il loro organismo nella compensazione della temperatura corporea "rubando" energie metaboliche necessarie alla produzione di uova. 

Quali sono quindi le galline ovaiole resistenti al freddo o che meno subiscono gli effetti di un inverno rigido? 

Galline resistenti al freddo: quali scegliere

• Galline ovaiole razza Chantecler. Razza americana proveniente dal Canada e selezionata per resistere al freddo inverno canadese. Ha una produttività di circa 200/220 uova l'anno, quindi ben lontana dalla gallina livornese considerata la gallina ovaiola per eccellenza. Ne esistono di due varietà: bianca dal becco giallo o perniciata dal becco scuro. Peso massimo 3 Kg per gli esemplari femmina, 3,8 per gli esemplari maschi. 

 

• Galline ovaiole Plymouth Rock barrata. Razza originaria di Plymouth in Massachussets ottenuta dall'incrocio di molte razze oltreoceano. Depongono circa 200 uova all'anno ed hanno quindi una produttività simile alla Chantecler. La varietà a mantello barrato viene allevata in Italia dall'inizio del secolo scorso, fu oggetto di un esperimento di allevamento in alta quota a 1800 metri. Peso medio fra i 2,5 e i 3 Kg per gli esemplari femmina, dai 3 ai 3,5 Kg per gli esemplari maschi.  

 

• Galline ovaiole Dominicane (nome originale Dominique). Esse hanno origine dal sud dell'Inghilterra. Hanno una produttività che può arrivare a 230 uova l'anno e, differentemente dalle atre razze, non sembra essere frutto di complessi incroci. La sua resistenza al freddo è quindi di origine naturale e genetica. La colorazione tipica è ardesia barrato con cresta rossa ed è di piccole dimensioni. Peso medio fra i 1,75 e i 2,25 Kg per gli esemplari femmina, dai 2 ai 2,5 Kg per gli esemplari maschi. 

 

• Galline ovaiole Siberiana calzata. Come per le Dominicane si tratta di una razza molto antica che ha probabilmente dato origine alla maggior parte delle altre varietà presenti in Russia. Possiede una grande resistenza al freddo di origine naturale e genetica, è sicuramente la più indicata per un allevamento di galline sulla neve. La colorazione è bianco candido con un piumaggio folto e spesso. Peso medio circa 2 Kg per gli esemplari femmina e 3 Kg per gli esemplari maschi. 

 

Galline resistenti al freddo: quali evitare

Sono sicuramente da evitare le galline il cui piumaggio sia leggero e inconsistente o lasci scoperto collo e addome. 

I broiler, o ibridi commerciali, sono stati selezionati per una maggiore produttività a discapito della resistenza ai fattori atmosferici e climatici.