Canapa come produttrice di cibo | Spiegazioni

Da sempre i semi di canapa sono un cibo ad alto valore alimentare. Dal suo olio possono essere realizzati sia prodotti cosmetici che prodotti alimentari, oltre che a un sacco di altre applicazioni. Molti studiosi affermano che nessuna altra singola pianta può essere paragonata alla canapa se consideriamo come variabile il valore nutrizionale. Inoltre è considerata molto nutriente e completamente salutare.

L’olio di semi di canapa ha un contenuto di grassi saturi pari all’8%, quindi fra gli oli è uno di quelli con il minor contenuto di questi grassi. Contiene il 51-62% di acido linoleico e il 19-25% di acido linolenico.

L’olio di canapa quindi non aumenta il colesterolo, anzi aiuta a pulire le arterie, inoltre aiuta il sistema immunitario ed è efficace contro le infezioni virali.

L’uso dei semi di canapa come prodotto alimentare è stato molto importante nella storia. È stato fondamentale per il sostentamento di molte popolazioni agricole ed ha aiutato ad affrontare le carestie che negli anni hanno colpito le civiltà.

I semi di questa pianta contengono il 24% di proteine, questo significa che una manciata dei suoi semi può fornire il nutrimento minimo giornaliero richiesto da un uomo adulto. Nel regno vegetale tale risultato può essere eguagliato e superato solo dai fagioli di soia. Inoltre le sue proteine sono molto digeribili. Possiamo dire che la canapa è il più grande produttore di proteine del mondo se consideriamo un’area di un ettaro.

Parlando di proteine dobbiamo precisare che la globulina è la terza proteina presente nel corpo umano. Bene, il 65% delle proteine della cannabis sativa sono edestine globulari. Questo significa che le sue proteine oltre che ad essere facilmente digeribili sono anche facilmente assimilabili dall’organismo.

Negli ultimi decenni, a causa del proibizionismo, si sono dimenticate queste importanti proprietà alimentari, ma negli ultimissimi anni qualcosa sembra stia cambiando. L’Italia sta da poco legiferando a favore dell’uso dell’olio di canapa per uso cosmetico e alimentare e molte aziende stanno cominciando a trattare questa materia prima e la sta rilanciando nel mercato. Noi siamo convinti che questa sia una buona cosa per questo Il Verde Mondo sostiene l’uso di questi prodotti e molto presto comincerà anche a commercializzarli. Siamo infatti convinti che il processo di riavvicinamento alla natura e quindi alla salute passi anche dall’uso di prodotti realizzati con la cannabis sativa, i quali sono biologici, vegani e salutari al 100%.