Ciao Gianfranco, ti spiego a cosa serve la pallina.
L'abbeveratoio è a sifone, questo significa che l'acqua esce nel momento in cui entra l'aria all'interno del boccione.
Quando lo carichiamo apriamo il tappo che sta sopra. Facendo questo se carichiamo acqua e non tappiamo il buco sotto l'acqua esce costantemente. Quindi nel momento in cui lo stai caricando devi tappare il buco sotto. Questa cosa la fai grazie alla pallina nera di cui hai chiesto.
Una volta che hai caricato l'acqua ed avrai chiuso il tappo l'aria non entrerà più dall'alto ma lo farà dal basso. Per questo motivo dovrai spostare la pallina nera per fare entrare aria. In questo modo ci sarà scambio tra aria e acqua e quindi uscirà dalla canula che sta sotto fino a quando il livello non arriverà all'altezza della canula. L'acqua si fermerà ed uscirà solo nel momento in cui le galline avranno bevuto abbastanza da abbassare il livello d'acqua per fare entrare altra aria ed avere nuovamente lo scambio che permette al vassoio sotto di essere sempre pieno al giusto livello.
Sperando di essere stato sufficientemente chiaro saluto