Quali sono le caratteristiche della razza Polverara?

La Polverara è una razza antica, con radici venete, conosciuta anche con altri nomi. Sai quali sono le sue peculiarità? Vediamole insieme!

La razza Polverara prende il nome dall'omonimo paese in provincia di Padova, è quindi una razza con radici in Italia, più precisamente nella campagna padovana. Già dal 1300 si ha traccia della sua esistenza. Pare che il noto filosofo padovano Dondi Dell'Orologio avesse portato a casa dalla Polonia alcune galline, che poi si accoppiarono con quelle della zona, dando origine alla razza vera e propria. Non si sa con certezza se questa sia pura leggenda o fantasia.

Forse è più probabile che la razza si sia formata da polli provenienti dall'est europa, portati dai pellegrini che si fermavano nei monasteri del padovano.
Una rappresentazione della gallina ciuffata si trova nell'oratorio di San Michele Arcangelo a Padova ed è datata 1397. Si narra inoltre che l'antica Polverara fosse così apprezzata per la sua bellezza, tanto da essere portata in regalo al sultano Maometto II. Sembra anche che queste galline furono poi commerciate dai veneziani in tutta europa, come merce pregiata.

Agli inizi del '900 la Polverara conobbe l'inizio del declino, che arrivò all'apice nella seconda metà del secolo scorso, complici le guerre, ma anche a causa della dismissione di molti allevamenti oltre agli incroci con polli di razze meno pure. Considerata praticamente estinta negli anni 2000, è sopravvissuta per mano di Bruno Rossetto che ha continuato ad allevare questi polli, come anche Antonio Fernando Trivellato. Attualmente gli esemplari sono qualche migliaio. 

Ci sono poi due filoni di pensiero sull'origine della Polverara, uno che la vuole derivare dalla Padovana e uno che la vuole come progenitrice della Padovana.

Altri nomi..

Conosciuta anche come Schiatta di Polverara, Schiatta, o Padovana di Polverare, nel corso del tempo è diventata piuttosto rara, per questo attualmente si trova nella lista dei "prodotti tradizionali" del Ministero delle Politiche Agricole e Forestali per rimpopolare la razza.

Le caratteristiche della Polverara

Vediamo le principali caratteristiche che contraddistinguono questi polli.
La cresta è la peculiarità della Polverara, formata da due piccoli cornetti di colore rosso che formano una V. Nel gallo sono molto più accennati rispetto alla gallina. In alcuni soggetti è anche presente un terzo cornetto ridotto, sopra le narici. I bargigli sono piccoli e rossi.

Il ciuffo è di piccole dimensioni, con le piume tipicamente dritte nel gallo e più compatte nella femmina. Gli occhi sono grandi con colori che tendono dal marrone all'arancio. Il becco è ricurvo e di colorazione diversa a seconda della tonalità del manto.
Questi polli per loro natura non si adattano facilmente ai luoghi chiusi, preferendo la vita all'aperto e il riposo sugli alberi. Il loro ciclo vitale dura poco più di 12 mesi, periodo dopo il quale si raggiunge la maturità sessuale.

Gli orecchioni sono di media misura, bianchi e ovali. La coda nel maschio ha un angolo di 70°, mentre nella femmina ha un angolo di 50°, è tipico delle femmine portare le timoniere aperte. Le falciformi sono rade e non molto lunghe.

Le zampe sono abbastanza lunghe, i tarsi di misura media sprovvisti di piume. Le uova della Polverara pesano dai 50 grammi in su e sono di colore biancastro.
Il peso del gallo si aggira mediamente tra i 2 kg e mezzo e i 2 kg e 800 grammi, mentre quello della gallina tra 1 kg e 800 grammi e i 2 kg e 100 grammi.
I colori della razza sono nero e bianco. Nella versione nera le piume hanno un colorito nero brillante, dalla tonalità molto intensa, con riflessi smeraldo sia nel gallo che nella gallina. Il becco è scuro. Nella versione bianca la tonalità è brillante, con becco giallastro-rosato.

Ti interessa questa razza? Vorresti allevarla a casa tua? Contattaci subito!