Oggi giornata importante all’interno del PROGETTO ECOLOGICO de IL VERDE MONDO. Infatti anche la seconda delle nostre galline allevate nel pollaio in legno ha fatto il primo uovo. Questa ex pollastrella cova delle uova più grandi rispetto all’altra. Quindi oggi per la prima volta abbiamo avuto la piacevole sorpresa di trovare due uova nello stesso giorno e covate entrambe all’interno dello stesso nido. La produzione comincia ad essere dunque soddisfacente. Infatti la prima gallina da una settimana depone regolarmente ogni giorno. Essendosi aggiunta anche Giovanna (di razza blu d’olanda) dovremmo avere una produzione che supera le dieci unità a settimana. È il numero giusto che ci serve in famiglia, contando che ci prepariamo una frittata a settimana e che nel week-end prepariamo sempre un dolce dovremmo essere autosufficienti anche con questo alimento. Sembrano soddisfazioni da poco ma in realtà non lo sono affatto.